黑木耳肉羹汤

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  干黑木耳30克、里脊肉100克、姜3-4片

  调味料:酱油1/2小匙、麻油1 /8小匙、淀粉1大匙、盐、香麻油、黑胡椒粉各1/8小匙

制作方法

  1、黑木耳泡水3-4小时,捞出洗净,摘除蒂头,浸泡水中。姜去皮、切片备用。

  2、里脊肉切成3厘米大小,用刀背拍松,放入碗中加A料腌泡,待烹调前捞出沾裹B料做成肉羹备用。

  3、锅中加5-6杯水烧开,放入黑木耳及姜片煮半小时左右,至黑木耳微软,加入肉烫煮熟,再加入C料即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜味清淡可口,可当宵夜点心,富含铁质有补血功能。