银鱼苋菜羹

2008-12-21 22:53:43作者:佚名

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食谱原料

  银鱼100克、苋菜300克、大蒜1粒、姜1片  调味料:盐1/8小匙、淀粉1小匙、胡椒粉1/8小匙

制作方法

  1、银鱼洗净、沥干。苋菜洗净,切成3厘米小段。姜、大蒜去皮,切碎末。

  2、锅中倒1大匙油烧热,爆香蒜末,放入银鱼及姜末翻炒数下再加入苋菜(如小图)炒至微软,加2/3碗水(一碗300毫升)续煮5分钟,加入A料调匀即可熄火,盛出,撒上B料食用。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜富含蛋白质、铁、钙、磷,可补充胎儿成长发育所需。