丝瓜猪蹄汤

2008-12-02 16:07:08出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  嫩丝瓜100克.猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生姜10克。

  调料:花生油20克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。

制作方法

  1.将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切条;猪蹄烧尽毛,刮干净后斩成块。

  2.锅内烧水,待水开后投入猪蹄,用中火煮15分钟,约八成熟时捞起。

  3.烧锅下油,放入姜片炒香,加入猪蹄、红枣、当归,注入适量清汤,烧开,再下入丝瓜,调入盐、胡椒粉,煮5分钟即可。

适用人群

  产后妈妈

健康提示

  养血、通络、下乳,适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。