花生蹄花汤

2008-12-21 22:53:43作者:佚名

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食谱原料

  猪蹄500克,花生米200克,老姜30克,精盐、葱、胡椒粉各适量。

制作方法

  1、将猪蹄去毛,用清水略为浸泡并刮洗干净

  2、将净猪蹄对剖后剁成小块。

  3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。

  4、锅置旺火上,加入适量清水,放入猪蹄,煮沸后撇去浮沫,放入花生米和老姜块;猪蹄半熟时,改用小火,加入精盐、油菜继续煨炖,待猪蹄熟烂入味后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、葱花即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜功效:此菜是高能食物,蛋白质和脂肪含量高,能补脾益气,补肾健体,滋胃养颜,助血脉,充乳汁。