红烧豆腐丸子

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉、葱、姜、花生油各适量。

制作方法

  1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀

  2、将上料做成大丸子。

  3、把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入大丸子,炸好。

  4、五花肉切块红烧后加入海带丝,再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内,用文火炖1小时后即可食用。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜功效:此豆腐丸子有海带炖肉的滋味,海带与肉有不足为凭的鲜味,三者配合,荤素兼有,营养丰富,含碘量高,常食用对孕妇有很好的滋补作用。