虾皮烧冬瓜

食谱原料

　　虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。

制作方法

　　1、将冬瓜削去皮，切成块;虾皮浸泡洗净待用。

　　2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。

适用人群

　　孕早期准妈妈

健康提示

　　清淡适口，香鲜。冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。