什锦沙拉

2008-12-02 14:52:44出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。

制作方法

  1、将胡萝卜洗净切粒;将土豆洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。

  2、黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟;火腿切成细粒。

  3、鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。

  4、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即成。

  5、注意胡萝卜最好用水煮熟,生吃营养不能很好吸收。

适用人群

  孕早期妈咪

健康提示

  色美味鲜,酸甜可口。此菜由多种原料组成,营养丰富,富含多种维生素、矿物质和蛋白质。味清淡,易消化,特别适合胃口不振的孕早期妇女食用。