红白海米丁

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  胡萝卜150克、豆腐干3块、虾米15克、青豆25克、水发香菇100克、植物油50克、甜面酱100克、酱油、白糖、水淀粉、料酒、生姜、香油各适量。

制作方法

  1、胡萝卜洗净,切成小丁。

  2、豆腐干洗净,切成小丁。虾米用料酒,沸水泡发,香菇切丁,姜切末。

  3、炒锅上火,放入植物油烧热,下胡萝卜、豆腐干丁炸透,呈黄色时捞出,下青豆滑炒后起锅。

  锅中留油,下甜面酱、姜末及水炒匀,放入虾米,翻炒至上色,下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇,加酱油汁入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜色泽美观,香鲜不腻,补脾消食,利肠道,补肝明目,清热解毒,孕妇应经常食用。