竹笋西瓜皮鲤鱼汤

2008-12-01 11:46:07出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜、红枣各适量。

制作方法

  1、竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

  2、把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,加精盐调味供用。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  此菜祛湿降浊,健脾利水。主治湿脚气,症见足胫浮肿麻木,沉重无力,身重困倦,小便短少,大便不畅(量少)。