竹笋西瓜皮鲤鱼汤

食谱原料

　　鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。

制作方法

　　1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

　　2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加精盐调味供用。

适用人群

　　怀孕早期准妈妈

健康提示

　　此菜祛湿降浊，健脾利水。主治湿脚气，症见足胫浮肿麻木，沉重无力，身重困倦，小便短少，大便不畅(量少)。