蛋皮烧麦

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  面粉100克,鸡蛋1个,鸡肉25克,虾仁25克,火腿20克,油8克,冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量,葱花、姜末各少许。

制作方法

  1、鸡肉洗净,剁成茸。

  2、虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;火腿切小丁;冬笋切碎,香菇切丁。然后放入鸡、虾肉,再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。

  3、和好面擀成圆面皮,将馅料包入,收拢,不封口,呈大白菜状,开口处各置一粒虾仁。

  4、将生烧麦放入屉内,大火蒸15分钟即成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  甜咸可口,鲜香滑爽,富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分,是孕妇的理想主食。