核桃明珠

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。

制作方法

  1、核桃肉放入开水中煮3分钟,取出沥干,放入暖油中炸至微黄色盛起。

  2、虾去壳,去肠切双飞片。

  3、将虾肉用精盐腌一下,加放上述调味料拌匀。

  4、锅烧热,下油爆香蒜蓉,加入芦笋、红萝卜略炒,放入虾,加酒,下芡汁料及核桃肉,急火炒至虾熟,淋入芝麻油即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜肴富含蛋白质的不饱和脂肪酸,有补血的功效。