清炒猪血

2008-12-02 16:07:08作者:佚名

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食谱原料

  猪血500克,姜5克,食油30克,料酒3克,味精少许,盐适量。

制作方法

  将猪血切成大块,放人开锅水中氽一下,捞出滤干水分,切小块;姜洗净,切丝;锅内放油后,烧至七成热,下猪血及料酒、姜、盐,翻炒,起锅放味精。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  养血补血,适用于血虚之人食用。祖国医学认为,父精母血是胎儿孕育的基础,故在孕前,女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴;中医认为吃猪血可补充人体之阴血。