素炒三鲜

2008-12-02 16:07:08作者:佚名

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食谱原料

  主料: 冬笋 250克 芥菜 100克 香菇(鲜) 50克

  调料: 香油 5克 盐 2克 味精 1克 植物油 15克

制作方法

  1. 冬笋切成丝,经开水烫一下,控干水分;

  2. 香菇和雪里蕻切丝;

  3. 锅内放油烧热,放入冬笋、香菇炒出香味后;

  4. 放入雪里蕻再炒至熟,最后以盐和味精调味;

  5. 淋上香油即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1.内含蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B12,尼克酸等成分,有健胃开脾,增强食欲的功效。

  2.蔬菜:每天应进食品名多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一种是时令新鲜蔬菜,能生食的最好避免加热烹调以避免对维生素的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量推荐保持在400克以上。

  3.雪里蕻:含丰富的维生素C、B2、B1以及胡萝卜素,少量的钙、铁、磷等矿物质,化痰利气,解毒消痛。