酿墨鱼

2008-12-17 11:38:38作者:佚名

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食谱原料

  材料:墨鱼80克、大麻哈鱼30克、西芹10克、番茄20克、洋葱10克、蒜末1/2克。

  调味料:(A)糖1/4茶匙、酱油1茶匙、料酒1/2茶匙。  (B)盐1/4茶匙、胡椒1/4茶匙。

制作方法

  1 墨鱼去外膜及内脏、洗净,以调味料(A)腌约10分钟、取出备用。

  2 西芹、番茄洗净、剁碎、大麻哈鱼去鱼骨,与西芹末、番茄末混合。

  3 起油锅,爆香蒜末及洋葱,加入调味料(B)炒拌匀,塞入墨鱼肚中。

  4 入烤箱中约5分钟,取出、切段即可。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  海鲜含有丰富的锌,对促进生长及增强免疫力有帮助。