红烧虾米豆腐

2008-12-02 15:00:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  主料:豆腐

  配料:虾米

  调料:精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉

制作方法

  1.将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10分钟捞出

  2.炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出

  3.炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。

适用人群

  产妇

健康提示

  虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。