红烧牛肉

2008-12-01 11:46:07出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1 5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。

制作方法

  1、牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。

  2、锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。

  3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。

  4、将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧,至汁 浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。

适用人群

  孕早期妇女

健康提示

  此菜香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸,为孕早期妇女营养食谱。