蔗汁牛肉丸

2008-12-01 11:46:07出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  牛肉500克,甘蔗汁半杯,菜叶数张,酒1汤匙,酱油2汤匙,色拉油1茶匙,太白粉1汤匙,油500克。

制作方法

  1、牛肉洗净绞碎,生菜叶洗净垫在盘中备用。

  2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀,顺同一方向搅和均匀,再加半杯蔗汁,与太白粉保持同一方向拌成糊状。

  3、倒油500克在锅中烧至温热,起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸,放在锅中炸至微黄,捞起沥干油放在菜叶上即成。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  此菜甜而不腻,又嫩又香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁、尼克酸及维生素E等多种营养素,能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨,怀孕妇女食用有利胎儿营养的补充。