苹果炒鸡柳

2008-12-01 11:46:07出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鸡肉300克,甘笋半只,苹果1个,青西椒一只切粗条,姜丝一 汤匙,蒜蓉少许。

制作方法

  1、苹果去皮,切粗条浸在盐水中,避免变黑色。

  2、甘笋去皮洗净,切成粗条,放沸水中约8分钟,捞出沥干水。

  3、鸡肉洗净切粗条,用盐、生粉、生油调制的腌料腌15分钟,然后放入滚水中灼至将熟。

  4、烧锅下油,爆炒姜丝,放青西椒炒至将熟时,加入蒜蓉炒片刻,下鸡肉 、苹果、甘笋炒匀,茄汁用1.5汤匙、糖半汤匙、盐1/4茶匙、麻油、古月粉少许、生粉3/4 茶匙,水3汤匙调匀上芡,炒匀,装盘即可。

适用人群

  怀孕初期妈咪

健康提示

  此菜色全味香,又富含蛋白质、多种维生素和矿物质,为孕早期妈咪营养食谱。