牛杂粥

2008-12-01 11:37:05出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  牛肉、牛肠、牛肚、牛肝、牛大肠、牛胰、牛心共计50克,米粉50克,大米25克,姜丝、香菜、葱花各适量,盐少许。

制作方法

  1、将大米洗净,用少许盐腌拌,水烧开时下米先煮。

  2、将洗净的牛肚 、牛大肠、牛胰放入粥内煮烂。

  3、将牛肝、牛心、牛肉切片,和米粉一起在粥快煮好时再下锅煮熟,放入姜丝、葱花和香菜末调味即成。

适用人群

  怀孕早期女性

健康提示

  此菜鲜美味浓,含丰富的优质蛋白质、无机盐、铁、锌、维生素B1和维生素A。