芝麻兔

2008-12-02 15:00:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

        兔肉 1000克

  辅料: 黑芝麻 30克 猪肉(肥瘦) 80克

  调料: 大葱 20克 姜 20克 花椒 5克 酱油 5克 香油 3克 味精 3克 盐 5克

制作方法

  1.芝麻洗净,炒香;兔肉用沸水去血水。

  2.锅中水沸后,入姜片、葱段、花椒、食盐、兔肉。

  3.待兔肉熟时,捞出晾凉,再放入卤汁锅中,文火煮1小时。

  4.捞出晾凉,剁成2厘米见方的块,装盘;将味精、香油调匀,放入芝麻搅匀,浇肉上。

适用人群

  产妇

健康提示

  1. 养血润燥,益气补中。

  2. 适用于精血不足、须发早白、眩晕、耳鸣、气血两虚、食少乏力、阴虚口渴、肠燥便秘、产后缺乳等症,并可作为病后体弱、糖尿病、痔疮患者这膳食。