田七炖鸡

2008-12-02 14:52:44出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

      母鸡 1000克 三七 20克

  辅料: 枣(干) 10克 枸杞子 10克 桂圆 10克

  调料: 姜 10克 黄酒 15克 盐 3克 酱油 5克

制作方法

  1.将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。

  2.田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。

  3.将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。

  4.2-3小时后,出笼,加味精适量。

适用人群

  产妇

健康提示

  补血益气,适用于男女血亏、贫血、阳虚盗汗及产后进补。