清笋汤

食谱原料

      冬笋 300克

　　辅料： 红菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 200克

　　调料： 酱油 5克 香油 2克 料酒 2克

制作方法

　　1.先将蘑菇、香菌用食盐擦过洗净，入锅，酌加清水煮汤。

　　2.将香菌、蘑菇、笋片装入碗内，下以酱油、黄酒，再冲入蘑菇汤，上蒸笼蒸至熟透，加数滴麻油即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。