清笋汤

2008-12-03 23:01:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

      冬笋 300克

  辅料: 红菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 200克

  调料: 酱油 5克 香油 2克 料酒 2克

制作方法

  1.先将蘑菇、香菌用食盐擦过洗净,入锅,酌加清水煮汤。

  2.将香菌、蘑菇、笋片装入碗内,下以酱油、黄酒,再冲入蘑菇汤,上蒸笼蒸至熟透,加数滴麻油即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

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