虾仁烩豆腐

2008-12-03 23:01:23出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

       鲜虾仁50克,豆腐250克,鸡蛋1个,生姜8克,香芹15克。

  调料:植物油18克,盐5克,湿淀粉适量、麻油1克。

制作方法

  1.将虾仁洗净;豆腐切成小块;鸡蛋留白打散;生姜切末;香芹切成粒。

  2.锅内烧油,放入姜末、虾仁炒至硬身,注入鸡汤,加入豆腐,调入盐,用小火煮透。

  3.再合入香芹,淋入蛋白、湿淀粉,用勺推匀,淋上麻油即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  虾性温,味甘,入肝、肾二经,具有补肾、壮阳、通乳、托毒等作用。