鱼通乳汤

2008-12-02 15:00:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲫鱼 500克 猪蹄 300克

  辅料: 通草 20克

  调料: 料酒 10克 盐 4克 味精 1克 大葱 8克 姜 5克 胡椒粉 1克

制作方法

  1. 猪蹄修整干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净;葱姜洗净切成段、片。

  2. 锅中放适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草,煮至猪肉、鱼肉熟烂,捞出姜、葱,用味精调味后即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  1. 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。

  2. 配以甘、淡,入阳明胃经,通气上达而下乳汁之品通草,以及补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。产后乳汁不下、乳少者均可服。