羊肉黑豆炖当归

食谱原料

　　主料： 羊肉(瘦) 1000克 黑豆 100克

　　辅料： 当归 10克 桂圆 10克

制作方法

　　1. 将黑豆洗净用2杯清水煮软。

　　2. 同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。

　　3. 将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时，便成既补血，又美味有益的补品。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　此炖菜具有补血、活血、镇静、止痛的作用。

　　食谱相克

　　1、羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

　　本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

　　2、黑豆：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。