芹菜虾子

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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  食谱原料

  主料: 虾籽 100克 芹菜 250克

  调料: 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 盐 4克 味精 2克

  制作方法

  1.炒锅置火上,放入熟豆油烧至三成热,放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净,切成三厘米长的段,用沸水烫一下捞出,用凉开水过凉,沥净水分。

  2.虾子和芹菜放入盆内,撒入精盐和味精,淋入花椒油和香油,拌匀装盘即成。

  适合人群

  准备怀孕的男女

  健康提示

  1、虾籽:虾籽具有味道鲜美,营养丰富的特点,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。

  2、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

  食谱相克:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。