温拌肉丝菠菜

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:菠菜500克,猪肉100克,香菜,胡萝卜,豆油少许,酱油,醋,蒜,精盐,味精,花椒面各适量。

制作方法

  1.将菠菜摘洗干净,开水焯一下,捞出,用手轻轻攥去水分,切成段,放在盘里。

  2.将胡萝卜切成细丝,用开水焯一下,捞出,控去水分,放在菠菜段上。

  3.将香菜切成末,放在菠菜段上。将猪肉切成细丝,备用。

  4.锅内放入豆油,油热下肉丝快速煸炒,加入花椒面、酱油,即刻出锅,倒入盘里。

  5.将醋、精盐、味精、蒜泥加入,调拌均匀,即可食用。

适用人群

  产妇

健康提示

  菠菜:叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸,人会出现健忘、焦虑等症状。菠菜在绿叶蔬菜中叶酸含量最高。 樱桃:樱桃有降低炎症的作用。美国科学家经研究指出:20颗樱桃的疗效抵得上一片阿司匹林。