香脆金钱蛋

2008-12-19 11:19:41作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋5个,芝麻少许。花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精 克、干生粉15克。

制作方法

  1、鸡蛋用水烧开加入盐少许,小火煮熟捞起,去壳,横切圆圈。

  2、鸡蛋切片圈后,撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。

  3、烧锅下油,待油温100度时,放入鸡蛋圈,炸至双面多金黄捞起入碟即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  胃功能不全的人不宜多吃鸡蛋,否则尿素氮积聚,会加重病情。