栗子鸡汤

食谱原料

　　剥壳栗子12粒、鸡腿1只。

　　调味料：盐1匙。

制作方法

　　1 鸡腿剁块洗净，氽烫后去除浮沫，捞出备用。

　　2 栗子浸泡热水以去除皮膜。

　　3 将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　此菜能帮助准妈妈补充糖类和蛋白质。栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素，不但助益生理机能，并能强化循环与代谢，滋补效果佳，可改善孕妇胃和肠的功能。