软炒鲜奶

2008-12-17 11:38:38出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜牛奶250克,蛋清4个,笋尖25克,马蹄15克,火腿末、精盐、鸡精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。  

制作方法

  1、笋尖、马蹄分别洗净,切成细粒;蛋清加鲜牛奶、精盐、鸡精、湿淀粉、鲜汤调匀成蛋清奶糊,加入笋尖、马蹄粒拌匀。

  2、锅上火放油烧热,倒入蛋清奶糊,用手勺轻轻推动至蛋清奶糊凝固成形,起锅装盘,撒上火腿末即成。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  本品富含蛋白质、脂肪、维生素A和钙、磷、铁等多种营养素,是孕妇补充蛋白质、钙的上好菜肴。