归地烧羊肉

2008-12-02 16:07:08作者:佚名

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食谱原料

  羊肉(瘦)500克 当归15克 生地黄15克 干姜10克 酱油10克 江米酒3克 白砂糖5克 料酒10克

制作方法

  1. 将羊肉洗净,切成方块,放入沙锅内。

  2. 锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火烧至羊肉熟烂。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  1. 益气补中,温中暖下。

  2. 适用于脾肾阳虚、下元虚冷、冲任不固引起的崩漏及产后病后之体虚、血虚、畏寒肢冷诸证。

  3. 羊肉性味甘温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾,是一种良好的滋补强壮品,尤其适宜秋冬进补时选用;常吃内羊肉能促进血液循环,增加热量,御寒增温,开胃健身。

  4. 自唐代名医张促景创制了食疗名方“当归生姜羊肉汤”以来,用羊肉、当归、生姜制成的药膳广为应用。实践证明,羊肉与当归配伍,能温经健脾、羊血补肾,佐以生地缓和干姜的辛燥,使本方温而不燥。