食谱原料 主料: 鸡 1000克 辅料: 香菇(鲜) 100克 金华火腿 50克 胡萝卜 30克 调料: 姜 1克 大葱 5克 黄酒 10克 盐 5克 淀粉(豌豆) 5克 制作方法 1.水发冬菇去蒂,抹干水,加入绍酒10克、精盐、淀粉各5克,捞匀。 2.鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 3.鸡、金华火腿(切片)片、姜(切片)、葱(切段)放入器皿内,加滚开水5杯或适量,中火30分钟,加入冬菇,再中火15分钟,试味后,放精盐即可。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 此菜适于孕妇妊娠早期食用,可益脾开胃,补气补身。 |
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