炸凤尾虾

食谱原料

　　主料： 草虾 300克

　　辅料： 小麦面粉 100克 全脂牛奶粉 10克

　　调料： 盐 1克 味精 2克 料酒 2克 香油 1克 姜 3克 大葱 10克 苏打粉 5克 植物油 75克

制作方法

　　1. 虾去头和外壳(仅留尾部的壳);

　　2. 自背部切开(不切断);

　　3. 加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟;

　　4. 将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊;

　　5. 将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　这道菜中面粉油炸，故增加了许多热量，减肥者宜少食。而虾中含有丰富的蛋白质，能帮助准妈妈补充蛋白质。