甜酸猪肝

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料: 猪肝 250克

  辅料: 菠萝 75克 木耳(干) 30克

  调料: 白砂糖 20克 酱油 5克 香油 5克 大葱 10克 醋 10克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 10克

制作方法

  1.将菠萝肉切成片,木耳择洗干净撕成小片备用。

  2.将猪肝放碗里,加酱油、淀粉拌匀上浆。

  3.锅中放植物油烧热,先将猪肝放油锅滑熟,捞出。

  4.将锅中留底油,烧热放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下,加入醋、白糖,加少量水烧沸,并用淀粉勾芡后,将猪肝倒入锅中,淋香油,翻炒均匀即可。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  本菜适合妊娠早期食用,不仅可以增加食欲,而且可以补充优质蛋白、铁、锌、多种维生素,有利于母子健康。