2008-12-19 11:19:41作者:佚名
食谱原料
江米500克、酒曲(酒药)150克。
制作方法
1.将江米放入净水中浸泡1小时,洗净捞出。
2.锅内放入清水,把江米下入,用旺火烧煮,煮至江米五成熟捞出。用冷水淘两次,倒入笊篱中,将水控净,再上笼屉蒸一下,倒在盆里。
3.把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,上面拍平,中间用小擀面杖捣一个5分大小的洞,使空气流通。夏季用布、冬季用棉被盖好,保持30度左右的温度,使其发酵即成。
适用人群
产妇妈咪
健康提示
丰胸美容
冬瓜玉米肉丸汤
清炒菜花
蘑菇炒鱿鱼
金针菇紫菜豆腐汤
紫薯奶昔
芝麻黑豆粥
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