牡蛎肉末粥

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,猪肉(瘦)50克

  辅料:芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克

  调料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

制作方法

  1. 鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

  2. 猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

  3. 米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

适用人群

  产妇妈咪

健康提示

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

  小米面:小米忌与杏仁同食。