菟蓉羊肉汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 羊肉(瘦) 750克 白萝卜 500克

  辅料: 核桃 50克 菟丝子 15克 肉苁蓉 15克 陈皮 10克

  调料: 大葱 5克 姜 5克 花椒 2克 料酒 5克 胡椒粉 2克 盐 2克 味精 2克

制作方法

  1.羊肉用开水烫一下,用清水漂洗后切成大块;白萝卜切成大块;菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。

  2.锅内放清水,羊肉烧开后,去除浮沫,加入药汁、核桃仁、姜、葱、花椒粒、陈皮和胡椒粉烧开后,改用小火炖至七成熟时,拣去葱姜、花椒和陈皮,加入白萝卜,炖到萝卜酥软入味,加味精和盐调味即可。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  菜品口感汤汁鲜香,羊肉酥软。用于健脾开胃调理和补虚养身调理。