白烧蹄筋

2008-12-22 15:28:54作者:佚名

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食谱原料

  主料: 猪蹄筋 150克

  辅料: 火腿肠 20克 油菜 50克

  调料: 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 10克 味精 2克 植物油 20克

制作方法

  1. 大葱去根洗净切成段;姜洗净去皮切成丝。

  2. 将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段;火腿切成片;油菜切成段。

  3. 将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透,捞出沥水。

  4. 锅内放油烧热,放入葱、姜末爆香后除去;将蹄筋、火腿片放入锅内,加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂,放入油菜炒匀即成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本菜主要用于准妈妈养颜美容的调理。