淮杞炖狮子头

食谱原料

　　五花猪肉、油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜

制作方法

　　1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅，放在器皿中，将马蹄粒拍碎放入馅中，加盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、葱末搅打成馅;

　　2、坐锅点火，倒适量水，放入姜片、葱段，待水烧开后，放入肉丸子，炖15分钟后放入山药，稍煮一会后将丸子捞出放在碗中;

　　3、将油菜心放入锅中，煮熟后连同汤一起淋在丸子上即成

适用人群

　　准备怀孕的人群

　　健康提示：

　　本菜肴鲜清爽口。益脾胃，降血糖。叶酸遇热会被破坏，因此建议食用上述富含叶酸的食物时不要长时间加热，以免破坏食物中所含的叶酸。