碎锦桂鱼

2008-12-22 15:28:55作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料: 鳜鱼 500克

  辅料: 虾仁 50克 鸡肉 25克 火腿肠 25克 烤鸭 25克 香菇(鲜) 25克 竹笋 25克 黄瓜 25克 番茄 25克 青椒 25克 樱桃 10克

  调料: 猪油(炼制) 25克 味精 3克 盐 3克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 香油 2克

制作方法

  1. 桂鱼宰净,鱼肉切丁;虾仁、鸡丁用淀粉裹拌;其它配料均匀切丁。

  2. 桂鱼头尾蒸熟,摆在盘子两头;炒锅加油烧热,加入调味料,放入鱼肉及配料,炒好装盘,放在鱼头尾中间;再把虾胶酿在青椒内煎熟,与樱桃一起围在盘边。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本菜含有丰富的蛋白质,能帮助准妈妈更好地补充所需要的蛋白质。