香菇烧菜心

2008-12-03 22:54:14作者:佚名

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食谱原料

  水发香菇8~9只、 白菜心1棵、葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克

制作方法

  1、将香菇洗净, 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条;

  2、花生油入锅烧至五成热, 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内;

  3、锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜, 用微火烤至汤浓菜入味时, 淋水淀粉勾芡即成

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  本菜肴鲜清爽口。叶酸遇热会被破坏,因此建议食用上述富含叶酸的食物时不要长时间加热,以免破坏食物中所含的叶酸。