参芪归姜羊肉羹

食谱原料

　　当归、党参、黄芪各20克，生姜15克，羊肉500克，料酒、味精、植物油、精盐、香油各适量。

制作方法

　　1、将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小志，调入料酒、植物油、精盐，拌匀腌10分钟;当归、党参、黄芪、生姜用纱布包扎好，备用。

　　2、将羊肉块、药包放入沙锅中，加清水适量，然后将锅置于火上，用旺火煮沸后，改用文火炖至羊肉烂熟、汤稠时，去药包，加味精、香油调味即可食用。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　三咱药物与羊肉制成汤菜，具有补益气血、散寒止痛的作用。可用于防治产后气血虚弱所致发热自汗、肢体疼痛。