虾籽菜菇

2008-12-03 22:54:14作者:佚名

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食谱原料

  小青菜250克、蘑菇100克、枸杞(水发)20克、精制油、葱、姜、黄酒、盐、鸡精适量

制作方法

  1、将虾籽放入碗中温水浸泡1小时,加入葱、姜、黄酒上笼蒸发约30分钟取出,小青菜取菜心,蘑菇用刀略加修整。

  2、炒锅中放少许油,将菜心、蘑菇放入煸炒,同时加少许汤水、盐、鸡精。煸炒青菜、蘑菇成熟后放入虾籽撒入枸杞,翻炒片刻,出锅装盘即可。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  本菜肴鲜清爽口。叶酸遇热会被破坏,因此建议食用上述富含叶酸的食物时不要长时间加热,以免破坏食物中所含的叶酸。