鸡肉饭

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 米饭(蒸) 250克

  辅料: 鸡肉 50克 豌豆 50克 香菇(鲜) 50克 冬笋 50克

  调料: 猪油(炼制) 15克 酱油 5克 大葱 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 1克 鸡蛋清 50克

制作方法

  1. 将香菇用水泡发好,洗净后切成丁;

  2. 葱切成细末;冬笋切丁;鸡肉切丁;以蛋清、淀粉、适量水拌匀;

  3. 锅内放熟猪油烧热,下入鸡丁翻炒出锅;

  4. 锅内放入葱末炒出香味,下冬笋、香菇、豌豆炒几分钟后放入盐,倒入米饭,再倒入炒好的鸡丁和酱油炒匀即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本鸡肉饭含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、锌等矿物质和多种维生素。