铁排青鱼

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料: 青鱼 500克

  辅料: 洋葱 30克 豌豆 50克

  调料: 料酒 5克 番茄酱 10克 白砂糖 5克 酱油 5克 盐 2克 猪油(炼制) 30克

制作方法

  1.将青鱼切成8厘米长的段,酱油涂抹码味;洋葱切成丝。

  2.锅内放油烧至七成热时,将鱼段逐个下锅,油煎至两面金黄,捞出控干。

  3.锅内留底油,放洋葱丝煸香,加料酒、酱油、白糖、盐、番茄酱、豌豆、高汤,再放煎好的鱼段,改用小火略烧2分钟左右即可入味,再用大火烧开,然后淋少许香油即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本菜品用于水肿调理,肾炎调理和肝炎调理。