香炒苋菜

食谱原料

　　主料： 苋菜(紫) 750克

　　辅料： 火腿 75克 香菇(鲜) 50克

　　调料： 盐 4克 鸡精 2克 大蒜 5克 植物油 25克

制作方法

　　1. 将苋菜摘洗干净，切成段;

　　2. 香菇、火腿切成丝;

　　3. 蒜捣细成泥;

　　4. 坐锅点火放食用油，油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下，出锅待用;

　　5. 坐锅点火不放油，倒入苋菜煸炒，加入精盐、食用油、蒜泥炒至有汤汁时，再倒入炒好的香菇丝、火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

适用人群

　　孕中期的准妈妈

健康提示

　　本菜品用于便秘调理和贫血调理。