香椿鲐鱼

食谱原料

　　主料： 鲐鱼 300克

　　辅料： 香椿 100克

　　调料： 植物油 25克 味精 2克 酱油 5克 料酒 10克 大葱 5克 姜 5克 花椒 3克 盐 2克 胡麻油 5克 香油 5克

制作方法

　　1. 鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀;

　　2. 香椿切段;

　　3. 锅加油烧热，加葱、姜烹锅，放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒;

　　4. 下入鲐鱼、香椿，用旺火烧沸，小火焖熟，加味精，淋花椒油，香油即可出锅装盘。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　本菜品用于补虚养身调理。