香椿鲐鱼

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 鲐鱼 300克

  辅料: 香椿 100克

  调料: 植物油 25克 味精 2克 酱油 5克 料酒 10克 大葱 5克 姜 5克 花椒 3克 盐 2克 胡麻油 5克 香油 5克

制作方法

  1. 鱼宰净,在鱼身两侧划上斜直共刀;

  2. 香椿切段;

  3. 锅加油烧热,加葱、姜烹锅,放入料酒、酱油、清汤、精盐、花椒;

  4. 下入鲐鱼、香椿,用旺火烧沸,小火焖熟,加味精,淋花椒油,香油即可出锅装盘。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本菜品用于补虚养身调理。