酸菜蒸豆腐

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 豆腐 250克

  辅料: 酸白菜 75克

  调料: 姜 1克 大葱 1克 豆豉 15克 香油 2克 白酱油 2克

制作方法

  1.酸菜洗净,切小薄片,用清水浸15分钟,挤干水;豆豉切细;姜切丝,葱切花。

  2.老豆腐切厚片,放入开水中煮二分钟捞起,控干水,排在碟上;酸菜放在开水中煮二分钟捞起,挤干水,排在老豆腐上。

  3.豆豉、姜丝、葱花拌匀放在酸菜上蒸7分钟,淋上麻油、白酱油即成。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本菜品含有丰富的蛋白质,有助于准妈妈补充蛋白质。