芥油拌合菜

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 菠菜 200克 白菜 200克 粉丝 200克 金针菇 100克

  辅料: 木耳(水发) 50克

  调料: 芥末油 5克 盐 8克 味精 2克 醋 10克 大蒜 10克 花椒 3克 酱油 10克 植物油 8克

制作方法

  1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟,菠菜切6厘米长的条段,白菜叶切条 ,金针菇切4厘米长的段,同粉丝、木耳沸水氽过,控净水分;油锅烧热,花椒投入,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥。

  2.以上五种丝放在汤盘中,加芥末油和醋、蒜泥、盐、酱油、味精、花椒油拌匀即成。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本菜品用于益智补脑调理,有助于母婴健康。