酱爆核桃

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料: 核桃 200克

  辅料: 酱黄瓜 100克

  调料: 甜面酱 50克 白砂糖 20克 味精 5克 盐 10克 植物油 100克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克

制作方法

  1.用开水浸泡核桃肉,以去其嫩皮,防止出现苦涩味,将酱黄瓜切成丁,待用。

  2.铁锅中放入素油,烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻,捞出沥油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖,水淀粉溶化后,即将核桃肉和黄瓜丁倒入,加葱,姜末,味精翻炒均匀,然后起锅。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  本菜品用于补虚养身调理,有助于母婴健康。